ラムフォード ベーキングパウダー 113g　RUMFORD BAKING POWDER　アルミフリー

【商品説明】
◎2021.6～原材料の配合率が2020.3以前のものに戻りました。
第一リン酸カルシウムの粒子の大きさを以前と同じにすることが出来た為、配合率が以前のものに戻りました。
◎新規格のラベルから「ミョウバン（アルミを含む添加物）は使用しておりません。」の文言がなくなりました。今まで通り焼きミョウバンは不使用ですが、原材料に自然由来である鉱物を使用している為、ごく微量のアルミが混入する可能性を否定できず、文言削除となりました。

ラムフォードのベーキングパウダーは、天然の鉱物から採られた２つの成分と、遺伝子組換えでないトウモロコシ（コーンスターチ）から作られています。
※2020.4原材料の順（配合割合）が変更となりました。

生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。

原材料にミョウバン（アルミニウム化合物）は使用していません。アルミニウムフリーのベーキングパウダーです。

コーンスターチは遮断剤です。保存中に空気中の水分に触れて反応しないよう加えられています。

●使用基準：　カルシウムとして食品の１％以下でご使用ください。

●原産国：　アメリカ（ラムフォード）
●輸入者：　アリサン有限会社

●直射日光・高温多湿を避け常温または冷蔵で保存してください。

【原材料】
第一リン酸カルシウム 42％、炭酸水素ナトリウム 32％、コーンスターチ （遺伝子組み換えでない）26％

【ラムフォード社とは】
ラムフォード社のベーキングパウダーの原型となったラムフォード・ケミカル・ワークスは、1858年にアメリカのロードアイランド州でベーキングパウダーの製造を開始しました。化学製品メーカーとして設立された工場で、ベーキングパウダーの原料である酸性リン酸の製造からスタートしました。その後、ラムフォード社の共同設立社であるエベン・ホスフォードは、3番目の原料としてコーンスターチを加えるという画期的なアイデアを思いつき、それは現在でも多くのベーキングパウダーに使用されています。
ラムフォード・ベーキング・パウダーは現在、クラッバーガールの数あるベーキング製品のひとつです。国内外の食品業界のリーダーである会社の製品は、40力国以上で販売されています。

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